Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır. 1 Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup doğrayın. 2 Soğanı ister rendeleyin, isterseniz küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun. 3 Kavurduğunuz soğanların üzerine patatesleri ilave edin; tuz, kırmızı toz biber ve kuru naneyi de ekleyerek kavurun. 4 Hazırladığınız Bugün sizlere günün her saatinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, leziz bir börek tarifi anlatacağız! Haşlanmış patatesli yumuşacık iç harcı, çıtır yufkalar ile çıtır patatesli börek puf puf bir kıvama sahip oluyor, tadına bakanlar mutlaka bir tane daha istiyor! Bildiğiniz patatesli börektariflerinden farklı olan Yufka küçükse 4 de büyükse sekize bölüp geniş kısmına patatesli harç koyup rulo sarıp gül böreği şeklini verelim. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişen börekleri servis PatatesliÇıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler: 500 g baklavalık böreklik hazır yufka ( 28 yaprak ) yufkayı yağlamak için sıvı yağ İç malzeme: 3 orta boy Herkesemerhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle çıtır çıtır, çok nefis bir börek tarifi paylaşacağım. Bu tarifi daha önce denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Yapılışı çok kolay ve çok lezzetli bir tarif. Sırtını paylaşmak istiyorum sizinle. Ne kadar çıtır olduğunu görmenizi 2. Bir kaseye yarı yarıya su ve zeytinyağını koyup karıştırın. 1. yufkayı açın, üzerine bu yağlı karışımdan her tarafını ıslatacak şekilde sürün. Bunun üzerine biraz un serpin Sonra yufkayı ikiye katlayın, tekrar yağlı karışımdan sürün, yine un serpin. 3. Yarım yufkayı ikiye bölün , 1.parcanın uzun zjH7. Patatesli Çıtır Börek Tarifi’nin Malzemeleri 6 adet yufka 2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke 4 yemek kaşığı un İç Harcı için 4 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Üzeri için 1 adet yumurta sarısı Yapılışı Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak ezerek püre haline getirin. Küçük küçük doğradığınız soğanı az sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin tuz, kırmızı biberi de ekleyerek kavurun. İç harcını soğumaya bırakın. Sıvı yağ, sirke ve unu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın. Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile her tarafına yayın. 2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürüyorsunuz. sirke kokusu konusunda endişeniz olmasın piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oluyor 2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 eşit parçaya bölüyoruz ve üçgenlerin geniş kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. Bildiğiniz tüm börek tariflerini unutun ve tarif defterinize yedikçe çıtır sesleri duyacağınız bir lezzet ekleyin. Çay saatleri çıtır patatesli börekle daha güzel. HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaÇıtır Patatesli Börek Tarifi İçin MalzemelerBörek için4adetyufka3yemek kaşığıun1,5su bardağısıvı yağ2adetyumurt sarısı1yemek kaşığıçörek otuİç harcı için2adethaşlanmış patates1adetkuru soğan1/2çay bardağısıvı yağ1çay kaşığıtuz1çay kaşığıpul biberÇıtır Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?Tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ve soğanlarımızı da ekleyerek ve baharatlarımızı da ekleyerek bir kapta su bardağı sıvı yağımızı ve unumuzu koyarak iyice sonra bir tane yufkamızı açıyoruz üzerine biraz sosumuzdan gezdiriyor, 2. yufkayı da üzerine serip tekrar sosumuzdan gezdiriyor ve sigara böreği şekilde geniş kısmına patatesli harçtan koyarak yufkaları da aynı şekilde hazırlıyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek önceden 200 derecede ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Doyamayanlar için bir de videomuz var! Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır? MALZEMELER 4 adet yufka 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı un İç Harcı İçin; 4 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Üzeri İçin; 1 adet yumurta HAZIRLANIŞI Haşladığınız patatesleri küçük küçük doğrayın. Ardından rendelediğiniz veya tercihen doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurduktan sonra patateslere ilave edin. Daha sonra nane, tuz, kırmızı toz biber de ekledikten sonra hazırladığınız iç harcı kavurun ve soğumaya bırakın. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında bir sos hazırlayın. Yufkalardan bir tanesini serin ve hazırladığınız bu boza kıvamındaki sostan 3 yemek kaşığı dökerek fırça yardımıyla yayın. Aynı şekilde ikinci yufkayı da bu yufkanın üzerine serin ve aynı sosu tekrar üzerine yayın. İki kat olan yufkaları pizza dilimi şeklinde tam 12 parçaya bölün. Üçgen dilimlerin geniş kısımlarına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın. Tüm dilimlere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. NOT Sosta bulunan sirke nedeniyle rahasız edici bir koku gelebilir ancak piştikten sonra hem koku kalmayacak hem de böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. AFİYET OLSUN / Özel Haber Yayınlandı 29 Mayıs 2017 Kategori Türk Yazan Hazırlık Süresi 25 Dakika Pişme Süresi 35 DakikaZorluk SeviyesiKolayÇay ikramları, kahvaltı yada sahur sofralarınız için doyurucu patatesli çıtır börek tarifi tüm börek tariflerine buradan Puanı /5 2 ratings Yüksek KaloriTarifNasıl Yapılır?İncele Text size Malzemeler4 adet yufka1 kg patates½ demet maydanoz2 adet soğan2 yemek kaşığı sıvı yağtuz, karabiber, kimyon, pulbiber250 gr tereyağı1 su bardağı su1 yemek kaşığı sirke3 yemek kaşığı unÜzeri için1 yumurta sarısı, susam veya haşhaşTalimatlarPatatesleri haşlayıp iri doğradığınız soğanları sıvıyağda kavuruyoruz. Rendelenmiş patesleri, baharatları ekleyip kavurmaya devam kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan kapta erimiş tereyağı, su, un ve sirkeyi karıştırıp sos haline birini tezgaha serip üzerine fırçayla sostan yufkanın her yerine yufkayı birincinin üzerine serip aynı şekilde sostan ortadan ikiye kesiyoruz. Sonra dikine 5 cm ara ile şeritler ucuna harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz. 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Porsiyon 6 kişilik Hazırlama Süresi 60 Dakika Yemek Çeşidi Kahvaltı Çay SaatiBörek, Çay Saati, Özel Günler, Ramazan Malzeme Karabiber, Kimyon, Maydanoz, Patates, Pul Biber, Sirke, Sıvı Yağ, Soğan, Su, Susam, Tereyağı, Tuz, Un, Yulaf, YumurtaBenzer Tarifler KIYMALI PATATESLİ ÇITIR BÖREK Malzemeler 6 adet yufka İç Harcı; 2 adet soğan 2 adet patates 200 gram kıyma 1 çay bardağı sıvı yağ 1/4 demet maydanoz 2 adet çarliston biber 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası Tuz Karabiber İç sosu; 1 kase sıvı yağ 3 yemek kaşığı su Üzeri İçin; Yumurta sarısı Hazırlanışı Öncelikle, iç harcı hazırlamak için yağ ile yemeklik doğranmış soğanları bir tavaya alın ve beş dakika kadar orta ateşte kavurduktan sonra, kıymayı da ekleyerek kavurun. Kıyması da kavrulduktan sonra, salçayı ve minik minik küpler halinde doğradığınız patatesleri ilave edin ve biraz yumuşayana kadar ağır ateşte pişirmeye devam edin. İnce doğradığınız yeşil biberleri de ekleyerek biraz pişirin. Son aşamada da, ince kıyılmış maydanoz ve damak zevkinize göre tuzunu karabiberini ekleyin ve iç harcı ılınması için bir kenara alın. Ayrı bir kasede sıvı yağ ve su ile böreğin içini ıslatacağımız ve böreğimize çıtır çıtırlığını verecek olan sosu hazırlayın. Yufkayı tezgahınıza yayın ve sulu yağ ile her tarafını eşit şekilde ıslatın ardından yufkanın önce bir kenarını ve sonra karşı kenarını dikdörtgen bir şekil elde edecek gibi katlayın ve sulu yağı bir kez daha oluşan dikdörtgen alana sürün. İç harcınızı, yufkanın boyu boyunca koyun ve sağ ve sol kenarlarını kıvırın. Ardından sararak rulo haline getirin ve bıçakla eşit şekilde börek dilimlerinizi kağıt serilmiş fırın tepsisine, börek dilimlerinizi dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün ve arzuya göre isterseniz susam, çörek otu da derecelik fırında üzerleri kızarana kadar böreklerinizi pişirin.

çitir börek tarifi patatesli sirkeli